{"id":10098,"date":"2017-06-29T11:01:07","date_gmt":"2017-06-29T11:01:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siteground.es\/blog\/?p=10098"},"modified":"2024-05-28T08:03:36","modified_gmt":"2024-05-28T08:03:36","slug":"cocina-rebeca-blogosfera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siteground.es\/blog\/cocina-rebeca-blogosfera\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo gestionar un blog – Interview con Rebeca de Torres"},"content":{"rendered":"

\u00a1Tenemos una grata sorpresa para todos los que os hay\u00e1is enganchado a nuestras entrevistas a los ganadores y finalistas de los Premios Bit\u00e1coras de 2016! Hab\u00edamos cerrado la serie pero \u00a1nos ha llegado una entrevista m\u00e1s en el \u00faltimo minuto y estamos muy contentos de poder compartirla con vosotros! Gracias a Rebeca de Torres del blog La cocina de Rebeca, finalista del Premio Bit\u00e1coras 2016 al mejor blog de Gastronom\u00eda, por compartir su experiencia sobre la dedicaci\u00f3n y trabajo que requiere un blog.
\n<\/p>\n

Aqu\u00ed pod\u00e9is leer la entrevista completa a Rebeca. Seguro que sus palabras y consejos os ayudar\u00e1n a establecer un buen plan de acci\u00f3n a la hora de crear vuestro propio blog para que tenga recorrido a largo plazo y todo el esfuerzo y horas invertidas en \u00e9l den buenos frutos.<\/p>\n

Recordad que ten\u00e9is m\u00e1s en entrevistas con blogueros de Bit\u00e1coras en nuestro canal de YouTube<\/a> y en nuestro blog.<\/p>\n

Llevas seis a\u00f1os posteando recetas pero, \u00bfqu\u00e9 supone para un bloguero ser finalista de un premio de la historia y relevancia de los Premios Bit\u00e1coras?<\/strong><\/p>\n

Hace no seis a\u00f1os sino uno, no hubiera pensado ni por asomo estar ah\u00ed. Los Bit\u00e1coras son esos premios que ves como un referente de calidad y que ganaban los blogueros-referente, esos en los que me fijaba cuando comenc\u00e9. Soy periodista y he cubierto mil entregas de premios, pero me cost\u00f3 verme ah\u00ed sentada, siendo protagonista.<\/p>\n

La lucha para conseguir audiencia en el sector de la gastronom\u00eda es feroz, \u00bfc\u00f3mo lo consigues?<\/strong><\/p>\n

La cocina est\u00e1 de moda en general y, desde luego, en la blogosfera tambi\u00e9n. Yo he decidido mantener mi estilo y ser fiel a m\u00ed misma. No dir\u00e9 que no me gustar\u00eda tener m\u00e1s visitas y m\u00e1s seguidores, pero creo que proyectos tan personales como un blog s\u00f3lo se pueden llevar a cabo con honestidad. Si no, al final, te cansas. Intento publicar todo tipo de recetas, busco que no sean demasiado complicadas, ni con ingredientes o cacharros caros, aunque de vez en cuando tambi\u00e9n incluyo alguna, porque hay gente que las pide.<\/p>\n

\u00bfLo hubieras hecho diferente?<\/strong><\/p>\n

S\u00ed y no. Para m\u00ed el blog era un juego hasta hace muy poco, por tanto, no buscaba nada ni sab\u00eda nada de SEO, SEM, Analytics o palabras clave. Si analizo los primeros 3-4 a\u00f1os del blog, es una pena, pero no estaban pensados ni ejecutados. Lo har\u00eda diferente en el sentido de tener una base de conocimiento y partir de ah\u00ed. Pero ese comienzo ingenuo tiene su encanto.<\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 momento te diste cuenta de que esto de bloguear iba en serio? \u00bfCu\u00e1l es el punto de inflexi\u00f3n que debe pasar todo aquel que quiera dedicarse a esto?<\/strong><\/p>\n

Comenzaron a escribirme marcas para que probara sus productos y pensaba \u00bfyo? Despu\u00e9s empec\u00e9 a colaborar con El Club de Malasmadres y con marcas importantes y aumentaron las visitas. El problema es que por mi trabajo no tengo mucho tiempo para dedicar al blog y eso lastra proyectos que me plantean.<\/p>\n

Hace unos meses, abriste un canal de YouTube, \u00bflo recomiendas a cualquier bloguero? \u00bfQu\u00e9 crees que reporta al sector?<\/strong><\/p>\n

Lo abr\u00ed el a\u00f1o pasado para publicar los v\u00eddeos del Campeonato de cocina \u2018Demos la vuelta al d\u00eda\u2019, pero apenas le doy contenido. Como dec\u00eda, soy periodista y he trabajado en televisi\u00f3n. As\u00ed que grabarme sola con el m\u00f3vil y editarlos con una app gratuita no se ajusta a lo que me gustar\u00eda hacer. Soy exigente y mientras no pueda hacer v\u00eddeos con cierta calidad, el canal seguir\u00e1 en segundo plano. Es una pena, porque vivimos en una sociedad muy visual y reporta muchas visitas al blog.<\/p>\n

En tu blog vemos que colaboras con m\u00e1s de 40 empresas, \u00bfes \u00e9sta la mejor manera que tiene un bloguero de conseguir unos ingresos?<\/strong><\/p>\n

Para m\u00ed es una forma de darte a conocer, sobre todo cuando son marcas importantes. Yo pruebo sus productos y preparo recetas con ellos y ellas las comparten, llegando a un p\u00fablico m\u00e1s amplio. Quiz\u00e1 alg\u00fan d\u00eda me dedique s\u00f3lo al blog y, en ese caso, s\u00ed tendr\u00e9 parte del camino recorrido para monetizarlo.<\/p>\n

Visto en perspectiva, con la irrupci\u00f3n de las redes sociales, \u00bfel arte de bloguear se ha complicado desde que empezaste hace 6 a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n

Es que ahora no tienes s\u00f3lo que publicar el post en tu blog, o lo compartes en redes o no llegan visitas. Es muy dif\u00edcil posicionar un post de un blog cuando no quieres invertir dinero, porque para m\u00ed sigue siendo un hobby. As\u00ed que toca publicarlo en Facebook, Twitter, Instagram, Google+, Pinterest\u2026 teniendo en cuenta que cada red tiene su lenguaje, su estilo, pensando en fotos adaptadas para cada plataforma, etc. Pero no s\u00f3lo se ha complicado por las redes, tambi\u00e9n porque cada vez quieres emplatar mejor, montar un escenario m\u00e1s completo para las fotos, hacer mejores fotograf\u00edas, tratarlas con m\u00e1s herramientas, documentarte a fondo sobre el plato y sus ingredientes para escribir con m\u00e1s sentido\u2026<\/p>\n

\u00bfY crees que va a ir a m\u00e1s o, por el contrario, quiz\u00e1 por sobresaturaci\u00f3n, se va a tratar de simplificar<\/strong><\/p>\n

Cada vez hay m\u00e1s blogueros que se centran en una \u00fanica red o mantienen un par de ellas, sobre todo cuando el blog no es su trabajo, su principal fuente de ingresos. Es dif\u00edcil mantener el ritmo, lo digo por experiencia.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 les dir\u00edas a aquellos cocineros profesionales que consideran a los blogueros como intrusos de su profesi\u00f3n?, aunque el intrusismo es algo de lo que se quejan en muchos otros sectores.<\/strong><\/p>\n

Yo no me vendo nunca como cocinera. Soy aficionada a la cocina. De hecho, no me gustar\u00eda dedicarme profesionalmente a cocinar, sino que pretendo especializarme en el periodismo gastron\u00f3mico, vinculando formaci\u00f3n, profesi\u00f3n y afici\u00f3n. En ese sentido, como periodista, podr\u00eda criticar a los cocineros que ocupan espacio en medios de comunicaci\u00f3n. Creo que es fundamental que cada uno haga bien lo que sabe y aunar esfuerzos. Yo voy a cursos de cocina para aprender t\u00e9cnicas y tener una base s\u00f3lida y estos segura de que muchos cocineros tambi\u00e9n se forman como comunicadores para llegar mejor al p\u00fablico.<\/p>\n

Como bloguera, pero tambi\u00e9n como periodista, \u00bfCrees que los blogs han contribuido a universalizar la informaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

Sin duda. Creo que las redes sociales, sobre todo, han roto por completo el tablero de juego. Ahora, si ocurre un suceso, cualquiera con un m\u00f3vil hace una foto o un v\u00eddeo, lo cuenta en su perfil y es potencialmente viral. Puede llegar a millones de personas en minutos. Hay que cambiar el chip y pensar que los medios deben dar la noticia, pero tambi\u00e9n habilitar espacios con informaci\u00f3n de fondo, m\u00e1s cuidada y menos inmediata, con m\u00e1s an\u00e1lisis. S\u00f3lo as\u00ed lograremos diferenciarnos como periodistas y mantener un papel social relevante. Porque esa capacidad de reflexi\u00f3n la mayor\u00eda de los ciudadanos no la ejercita. El problema es que la mayor\u00eda de las noticias mueren enseguida. El peri\u00f3dico en papel muchos d\u00edas nace muerto porque todas sus informaciones han caducado.<\/p>\n

La diferencia entre productos reside en la calidad de los mismos; tambi\u00e9n en los blogs. \u00bfQu\u00e9 consejo le das al lector para que sepa distinguir entre algo bueno y algo malo?<\/strong><\/p>\n

Me hace mucha gracia cuando alg\u00fan lector me dice: \u201che hecho una receta tuya y me ha salido\u201d. \u00a1Claro! Son recetas que he probado varias veces, en las que especifico todos los ingredientes en gramos, que cuento con todo lujo de detalles, que incluyen trucos y consejos\u2026 Mi objetivo es que salgan a la primera y a todo el mundo. No hay cosa que me d\u00e9 m\u00e1s horror que probar una receta de un blog y, no s\u00f3lo que no salga bien, sino que seg\u00fan la lees notes que las cantidades son imprecisas, que esa temperatura de horno no puede ser, que se saltan pasos o que, directamente, la receta no coincide con la foto. Mi consejo, si no conocen el blog, es que se fijen en los comentarios de la gente. Cuando en una receta hay escrito: \u201cme ha salido perfecta a la primera\u201d, \u201cest\u00e1 todo muy bien explicado\u201d\u2026 es por algo. Si ya han probado otras recetas del blog sabr\u00e1n si es de fiar o no. Yo, desde luego, cuando pruebo una receta y sale fatal, sabiendo que he pesado todo bien y la he seguido al pie de la letra, no vuelvo a fiarme del blog por muy bonitas que sean sus fotos.<\/p>\n

\u00bfExplotar\u00e1 alg\u00fan d\u00eda la burbuja del blogging?<\/strong><\/p>\n

Yo creo que la gente va a seguir abriendo blogs como plataformas para expresarse, pero seguir\u00e1n sobreviviendo los que lo hagan bien y sean constantes. Mucha gente me escribe y me pide consejo porque quiere abrir un blog y siempre les digo lo mismo: esto no es cuesti\u00f3n de \u2018consejos para empezar\u2019 es tener claro si te ves dentro de 2 a\u00f1os robando tiempo a tu vida para dedic\u00e1rselo a un blog, porque es la realidad. Salvo que lo veas como proyecto laboral, que ah\u00ed son otras las variables que hay que ponderar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a1Tenemos una grata sorpresa para todos los que os hay\u00e1is enganchado a nuestras entrevistas a los ganadores y finalistas de los Premios Bit\u00e1coras de 2016! Hab\u00edamos cerrado la serie pero \u00a1nos ha llegado una entrevista m\u00e1s en el \u00faltimo minuto y estamos muy contentos de poder compartirla con vosotros! 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